شبكة معلومات تحالف كرة القدم

2025-07-04 15:02:06

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذه الوصفة تجمع بين قطع اللحم الطرية والبصل الذهبي المقرمش، مما يجعلها مثالية لوجبة عائلية دافئة أو لاستقبال الضيوف في المناسبات الخاصة.

المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل الاورما

• 500 جرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
• 3 حبات بصل كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما

1. تحضير اللحم والبصل:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

3. أخرجي البصل من القدر واحتفظي به جانبًا.

   

4. طهي اللحم:

   

5. في نفس القدر، أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
6. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

7. ضعي معجون الطماطم والبهارات (الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح) وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

8. إضافة البصل والماء:

9. أعيدي البصل المقلي إلى القدر مع اللحم وقلبي المكونات معًا.

10. صبي الماء الساخن فوق الخليط واتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا.

11. التقديم:

12. عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم.
13. يمكن تقديم اللحمه بالبصل الاورما مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على نكهة أعمق، يمكنك إضافة عود قرفة أو حبة هيل أثناء طهي اللحم.
• إذا كنت تفضل الصلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى لفترة أطول حتى يتبخر السائل الزائد.
• للتغيير، يمكن إضافة شرائح من الفلفل الرومي مع البصل للحصول على نكهة إضافية.

هذه الوصفة تعتبر من الأطباق السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، وهي غنية بالبروتين وتقدم وجبة مشبعة ولذيذة للعائلة. جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع!

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذه الوصفة تجمع بين قطع اللحم الطرية والبصل الأورما الذي يضيف حلاوة طبيعية ورائحة شهية. سواء كنتِ تبحثين عن وجبة عائلية دافئة أو طبق مميز للضيوف، فإن هذه الوصفة ستكون خيارًا رائعًا.

المكونات اللازمة لتحضير اللحمه بالبصل الاورما

لتحضير هذا الطبق اللذيذ، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل أورما (بصل كبير الحجم) مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 1 كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات تحضير اللحمه بالبصل الاورما

1. تسخين الزيت: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

2. إضافة الثوم واللحم: أضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل لدقيقة واحدة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.

3. التتبيل: نضيف الملح، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، والكركم، ونقلب المكونات معًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة بشكل متساوٍ.

4. إضافة الصلصة والماء: أضيفي صلصة الطماطم والماء الساخن، ثم غطي القدر واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح طريًا.

5. التقديم: بعد أن ينضج اللحم، ارفعيه من على النار وزينيه بالبقدونس المفروم الطازج. يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنكِ استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنتِ تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة مدخنة لذيذة، يمكنكِ تحمير البصل قليلًا قبل إضافة اللحم.
• إذا كنتِ تحبين الصلصة الكثيفة، يمكنكِ تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى مكشوفًا في الدقائق الأخيرة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل الاورما الذي سينال إعجاب الجميع. جربي الوصفة واستمتعي بمذاقها الرائع!

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق لا يقاوم. هذا الطبق يجمع بين قطع اللحم الطرية والبصل الذهبي المقرمش، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات العائلية أو المناسبات الخاصة. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير هذه الوصفة بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات

لتحضير طبق اللحمه بالبصل الاورما لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح رفيعة (البصل الاورما)
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1 كوب مرق لحم أو ماء
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم والبصل:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. طهي اللحم:

5. أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها من جميع الجوانب.

6. نكهي اللحم بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، والبهارات المشكلة، ثم قلبي المكونات معًا.

7. إضافة السائل والطهي النهائي:

8. صبي مرق اللحم أو الماء إلى القدر، واتركي الخليط يغلي على نار عالية.

9. بعد الغليان، خففي النار وغطي القدر، واتركي اللحم ينضج لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح طريًا تمامًا.

10. التقديم:

11. عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج المفروم.
12. قدمي اللحمه بالبصل الاورما ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على نكهة أعمق، يمكنك تحمير البصل على نار هادئة لفترة أطول حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
• إذا كنت تفضل صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء الطهي.
• للحصول على لحم أكثر طراوة، يمكنك نقع اللحم في ماء ممزوج بخل أو ليمون قبل الطهي لمدة 30 دقيقة.

الخاتمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما وصفة بسيطة لكنها غنية بالنكهات، وتعد خيارًا رائعًا لعشاء لذيذ وسريع. جرب هذه الوصفة في منزلك واستمتع بمذاقها الرائع الذي سينال إعجاب الجميع!

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما من الأطباق الشهية التي تتميز بنكهة غنية ومذاق رائع. هذه الوصفة تجمع بين قطع اللحم الطرية والبصل الذهبي المقرمش، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة والأصدقاء. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير هذه الوصفة بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات

لتحضير اللحمه بالبصل الاورما، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: اغسل قطع اللحم جيدًا وجففها بمنشفة ورقية. يمكنك نقع اللحم في ماء مضاف إليه القليل من الخل لمدة 10 دقائق لإزالة أي روائح غير مرغوب فيها.

2. تقليب البصل: في مقلاة كبيرة، سخن الزيت على نار متوسطة، ثم أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح ذهبية اللون.

3. إضافة اللحم: أضف قطع اللحم إلى البصل وقلبها جيدًا حتى تتحمر من جميع الجوانب.

4. إضافة التوابل: أضف الثوم المهروس، معجون الطماطم، الكمون، الكزبرة، الفلفل الأسود، والملح. قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

5. إضافة الماء: صب كوب الماء الساخن على الخليط وقلبه، ثم غطي المقلاة واتركها على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا.

6. التقديم: بعد أن ينضج اللحم ويصبح طريًا، زين الطبق بالبقدونس الطازج وقدمه ساخنًا مع الأرز أو الخبز.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضل صلصة أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو إضافة ملعقة صغيرة من النشا الذائبة في الماء.
• للحصول على لحم أكثر طراوة، يمكنك استخدام لحم العجل أو نقع اللحم في اللبن قبل الطهي.

الخاتمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل الاورما وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في أي وقت. باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصل على طبق شهي يرضي جميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!

إذا كنت تبحث عن وصفات أخرى مميزة، تابع موقعنا للمزيد من الأفكار اللذيذة والسريعة التحضير.

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسريعة لتحضير اللحمة بالبصل الأورما، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة الشهية تتميز بمذاقها الغني وسهولة تحضيرها، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. تابعي معنا لتعرفي الخطوات البسيطة لتحضير هذه الأكلة الشهية.

المكونات اللازمة

• 500 جرام من اللحمة المفرومة (يفضل أن تكون خالية من الدهون)
• 2 حبة بصل أورما كبير الحجم (أو 3 حبات متوسطة)
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير البصل الأورما: قشري البصل وقطّعيه إلى شرائح رفيعة. يمكنك استخدام سكين حاد أو مبشرة الخضار للحصول على شرائح متساوية.

2. تسخين الزيت: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

3. إضافة الثوم واللحمة: أضيفي الثوم المفروم وقلبيه مع البصل لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته. ثم أضيفي اللحمة المفرومة وقلبيها جيداً حتى تتغير لونها وتنضج.

4. إضافة البهارات: نضيف الكمون، الكزبرة الناشفة، الفلفل الأسود، والملح، ونقلب المكونات معاً حتى تمتزج البهارات جيداً مع اللحمة.

5. إضافة معجون الطماطم والماء: أضيفي معجون الطماطم وقلبيه مع الخليط، ثم صبي الماء الساخن واتركي الوجبة على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة وتنضج اللحمة تماماً.

6. التقديم: اسكبي اللحمة بالبصل الأورما في طبق التقديم، وزينيها بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ. يمكن تقديمها مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة شرائح من الفلفل الأخضر أو الأحمر لإضافة نكهة إضافية ولون جذاب.
• إذا كنتِ تفضلين الصلصة الكثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الوجبة على النار لفترة أطول.
• للحصول على مذاق أكثر غنى، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر إلى الصلصة لتحقيق توازن في الطعم.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير وجبة لذيذة من اللحمة بالبصل الأورما التي ستُعجب جميع أفراد العائلة. جربيها اليوم واستمتعي بمذاقها الشهي!